Predelane začimbe so varne, če so neodprte in pred iztekom roka uporabnosti na embalaži. Vendar, kako dolgo lahko hranimo začimbe po odprtju? Spodaj je nekaj primerov, kako dolgo lahko začimbe hranite po odprtju:
1. Paradižnikov kečap: Neodprto, 1 leto. Odprto, 1 mesec v omari, dlje v hladilniku.
2. Majoneza: Neodprta, 2-3 mesece. Odprto, 2 meseca v hladilniku. Po odprtju vedno hranite v hladilniku; majoneze nikoli ne puščajte zunaj hladilnika več kot 2 uri.
3. Gorčica: Neodprto, 2 leti. Odprto, 6-8 mesecev v hladilniku ali omari.
4. Rastlinsko olje (vključno s čilijevim oljem, oljem sečuanskega popra itd.): Neodprto, 6 mesecev. Odprto, 1-3 mesece. Najbolje je, da odprto olje ohladite.
5. Čili omaka: Neodprto, 1 leto. 6. Kisla smetana: Neodprto, 2 tedna v hladilniku. Odprto, 2 tedna v hladilniku.
7. Solatni preliv: Neodprt, 10-12 mesecev. Odprto, 3 mesece v hladilniku.
8. Jam: Neodprto, 1 leto. Odprto, 1 leto v hladilniku.
9. Arašidovo maslo: Neodprto, 6-9 mesecev. Odprto 2-3 mesece, nekoliko dlje v hladilniku.